身边常买日式面包的朋友,不少都试过安吉日式吐司,有做早餐博主的闺蜜说,她对比过三四家同类型吐司,安吉日式吐司的奶香味最正,不是那种香精兑出来的冲鼻味,是发酵后自然带出来的乳香,楼下开咖啡店的老板也提过,有时候会用这款吐司做厚切三明治,客人问得多,说口感软但不塌,夹火腿和煎蛋不会散。
还有同事上周刚买了两袋,说早上用吐司机烤一分钟,表皮会有点脆,里面还是软乎乎的,配一杯热牛奶,十分钟就能搞定早餐,比外卖方便多了,她本来不爱吃吐司,试了这款之后,连买了三天,说这是她最近吃过最合口味的日式吐司。
安吉日式吐司的口感,和普通吐司比确实不一样,它的组织很细腻,用手撕的时候,能看到均匀的气孔,不会有那种大的空洞,烤过之后,边缘会变脆,中间还是软的,咬下去有韧劲但不费牙,不会像有些吐司烤完会硬得硌牙。
味道方面,这款吐司没有加太多糖,吃起来是淡淡的甜,不会腻,刚拆袋就能闻到奶香味,不是那种刺鼻的香精味,是很柔和的乳香,哪怕直接吃,也不会觉得淡,反而有谷物的香气,适合喜欢清淡口的人,如果喜欢重一点的味道,抹点黄油或者果酱,也能中和得很好。
安吉日式吐司一般在超市的烘焙区就能找到,有些线上平台也有卖,不过要注意看生产日期,这款吐司保质期不长,只有五天,买的时候尽量选最近生产的,如果是线下买,建议买当天生产的,口感会更好。
吃的话,除了烤着吃,还可以做三明治,或者泡在牛奶里当布丁,我试过把它切成厚片,中间挖个洞,打个鸡蛋进去,用平底锅煎一下,撒点黑胡椒,味道超香,如果是直接吃,放凉了也不会硬,只是口感会稍微变韧,喜欢软一点的话,还是加热一下比较好。
安吉日式吐司是一款值得尝试的日式吐司,不管是自己吃还是给家人当早餐都合适,如果喜欢软乎乎、带点奶香味的吐司,这款基本不会踩雷,不过要注意它的保质期短,一次不要买太多,吃完再买就行,烤的时候时间别太长,一分钟左右就够,不然会烤得太干,影响口感。